• Gratin aux épices indiennes

    Pour 4 personnes :

    500g de pommes de terre à chair ferme (type alliance) épluchées et coupées en rondelles

    120g d'haricots verts équeutés et coupés en 3

    2 oignons émincés finement

    1 tomate coupée en petits morceaux

    2 càs de noix de coco rapée

    1 càc de curry

    1 càc de garam masala

    25 cl de lait de riz (ou autre lait végétal)

    1 càs de gomasio

    poivre, sel de Guérande

    Mettre tous les ingrédients dans un plat à four (ici, rectangulaire 27X18cm),

    Bien mélanger,

    Enfourner à four chaud (th 7) pendant 50mn environ en mélangeant toutes les 15-20min.

    nea - boulettes et gratin indien

    Recette "Boulettes" ci-dessous.